Maman_Didine

Quatre Quart

Publié le 22 Mai 201922 Mai 2019 par Du Fil en Cuisine1 commentaire

Humm, le délicieux gâteau, plein de beurre, plein de sucre. Mais tellement bon…

Je le fais pas souvent car bon niveau équilibre alimentaire c’est pas vraiment la meilleure recette de gâteau pourtant mes enfants me le demanderais bien une fois par semaine.

La recette est super simple, un gâteau facilement faisable avec les enfants c’est ce que j’ai a vrai dire.

J’aime les gâteaux qui sont rapide, simple et que les enfants puissent les faire avec moi. J’aime ce moment de partage avec eux.

Recette Quatre Quart

200g de beurre fondu
6g de levure chimique
4 oeufs
200g de farine
200g de sucre

Mélanger le sucre et les oeufs.

Ajouter le beurre fondu refroidi.

Tamiser la farine et la levure et ajouter au mélange précédent.

Beurrer et fariner le moule et verser dans le moule.

Cuire à 160° pendant 45 minutes

Les compotes à boire maison

Publié le 13 Mai 2019 par Du Fil en CuisineLaisser un commentaire

Il y a quelques temps j’ai acheté le kit « FILL N SQUEEZE » sur Amazon pour faire les compotes à boire maison.

Et après quelques semaines d’utilisation je peux vous dire que j’en suis totalement satisfaite.

Super facile d’utilisation, non seulement pour les remplir mais également pour les nettoyer.

J’appréhendais un peu le nettoyage et en faite elles se nettoient très facilement avec un goupillon vendu avec.

Et les enfants eux sont trop content, que ce soit le plus petit comme le plus grand tous le monde est satisfait.

Et vous vous faites vos compotes vous même?

Baguettes maison

Publié le 9 Mai 2019 par Du Fil en CuisineLaisser un commentaire

Humm vous l’imaginez cette bonne odeur de pain tous juste sortis du four?

Comme une envie d’en prendre un bout là tous de suite discrètement.

Je fais des périodes je fais tous le temps du pain et puis d’autres beaucoup moins et en se moment je suis dans la période pain maison, parfait pour satisfaire les gourmands de la famille.

J’ai testé une recette dans mon cook expert de https://www.magimix.fr/ et j’ai été conquise.

Mon mari m’a offert il y a quelques mois la lame XL pétrin et elle est vraiment parfaite pour les pâtes a pain, brioche,…

Je vous met la recette si cela vous intéresse.

RECETTE

430 g d’eau
5 g de levure boulanger
750 g de farine
2 cuillère à café de sel

Mettre l’eau et la levure dans le bol et mettre le EXPERT 2 min/ vitesse3/37°C

Rajouter le farine et le sel et lancer le programme BOULANGERIE Pain/Brioche

Rabattre la pâte au fond du bol et lancer le mode EXPERT 30 min/ vitesse 0 / 31°C

Relancer 3 fois ce programme.

Diviser ensuite la pâte en 4 pâtons.

Et former les baguettes

Mettre cuire sur un four préchauffer à 240°C pendant environ 20 minutes.

N’oubliez pas de mettre un plat avec de l’eau au fond de votre four pour que vous puissiez obtenir une croute bien craquante.

Alors prêt à tester la recette?

Lui…

Publié le 6 Mai 20198 Mai 2019 par Du Fil en CuisineLaisser un commentaire

Avec lui pour le meilleur et pour le pire…

C’est ce qu’on s’est juré devant nos proches.

Et nous avions aucune idée que quelques mois plus tard nous allions vivre le pire.

Notre couple à vécu la plus dure épreuve que la vie puisse faire vivre à un couple.

Celle de la mort de son enfant.

Lui est le seul à ressentir la même tristesse que moi et pourtant nous avons été tellement différent face à cette épreuve et nous le sommes encore.

Mais nous l’avons surmonté, main dans la main.

Non sans peine mais avec un amour sans limite.

Il a su me relever quand je me noyais, j’ai su me taire quand il avais besoin de silence.

Nous avons su nous respecter et ça pour moi c’est le plus important, ça a été la véritable clef de notre réussite.

Savoir respecter le silence, la colère, la peine, les larmes, de l’autre. Sans aucun jugement simplement comprendre et accepter que l’autre ne ressent pas la même chose au même moment, ou ne l’exprime pas de la même manière.

Notre couple a été et est plus fort que la mort. Et j’avoue que j’en suis très fière.

Je suis fière de ce que cette épreuve à fais de nous. Un couple soudé plus que jamais.

La vie est belle et j’en suis convaincu…

Gâteau sans oeufs

Publié le 6 Mai 20196 Mai 2019 par Du Fil en CuisineLaisser un commentaire

Chez nous nous n’achetons pratiquement plus de gâteau industriel, donc les goûters sont pratiquement exclusivement des gâteaux fais maison.

J’essaie de varier même si ça revient assez souvent les mêmes.

Aujourd’hui ce sera…

Le gâteau au yaourt sans oeufs

C’est un des gâteaux préféré d’un de mes fils et pourtant il est tellement simple.

La 1ere fois que je l’ai réalisé c’est lorsque j’ai ouvert mes placards et que je me suis rendu compte que je n’avais plus assez d’oeufs pour le gâteau du goûter.

Et le verdict à été sans appel, il est ultra moelleux, aussi facile qu’un gâteau au yaourt.

Vous allez me dire mais par quoi je remplace mes oeufs? et bien par un simple yaourt…

Ici nous rajoutons des pépites de chocolat pour les gourmands.

Vous avez envie de tester?

Et bien voici la recette…

Ingrédients :

2 yaourts
1 pot de sucre
un sachet de levure chimique
3 pots de farine
1/2 pot d’huile

Vous avez plus qu’a tous mélanger ensemble, beurrer et fariner un moule verser la préparation dedans. Et mettre cuire dans un four préchauffer à 180° pendant 35 minutes environ.

Oui oui j’ai bien 5 enfants…

Publié le 4 Mai 20196 Mai 2019 par Du Fil en CuisineLaisser un commentaire

Création de la talentueuse https://www.mariesavart.com/

5 enfants? mais nous en voyons toujours seulement 4 avec vous.

Voici ce qu’un jour une charmante dame m’a dis quand je lui est dis qu’avec mon mari nous avions 5 enfants.

Qu’attendait elle après cette remarque? Certainement pas que je lui est répondu qu’une de mes filles étais décédé donc qu’il est bien normal qu’elle ne la voit pas.

Aurais je du dire nous avons 4 enfants? Pour ne pas avoir ce genre de réflexion? Il est pour moi hors de question, l’absence de ma fille est déjà assez dur comme ça pour en plus ne pas la citer lorsque que je nomme mes enfants.

La mort est tellement tabou et encore plus quand il s’agit de parler de la mort d’un enfant mais pour moi elle ne doit pas pour autant rester silencieuse bien au contraire tellement de couple perdent un enfant et ce retrouve tellement seules face à cette douleur, qu’il est important que nous puissions en parler.

Cette charmante dame depuis cette conversation est assez mal à l’aise quand elle me parle, et pourtant elle ne devrais pas car c’est moi qui est perdu ma fille et j’ai aucune difficulté à en parler.